Итальянский ресторан "La Campana" отпраздновал 500-летний юбилей и подает заявку на включение в Книгу рекордов Гиннеса, передает КиевПравда
“ | Эльза Моранте, Итало Кальвино, Гуттузо, Моравия и Гете сидели за нашими столиками!" - утверждают владельцы ресторана, расположенного в Риме. |
В городском архиве обнаружились официальные документы, подтверждающие открытие таверны в 1518 году, а это значит, что Мадридский ресторан "Sobrino de Botin", занесенный в Книгу рекордов Гиннеса как «самый старый в мире ресторан», открывшийся в 1725 году, будет должен поступиться почетным местом.
Ресторан "Ла Кампана" расположен в двух шагах от Тибра и от порта Рипетта, на его кухне вот уже пять веков готовят отменную виньяролу, артишоки алла джудиа и рубец.
Типичные римские блюда, приготовленные в ресторане, известны путешественникам со всего мира, а Гете, к примеру, упоминает о своем гастрономическом опыте в книге «Воспоминания о путешествиях в Италии».
Владельцы ресторана Паоло и Марина Транкассини комментируют:
“ | В нашем меню торжествует подлинная итальянская кухня. Мы хотим заставить замолчать глобализацию. Мы не поддаемся новым веяниям и разного рода "искушениям" - чтобы прояснить, хочется сказать, что, к примеру, мы никогда не будет подавать суши». |
Транкассини отмечают, что среди основных ключей к их успеху - гостеприимстви и радушие:
“ | Наши официанты вежливы, наши порции пасты такие, к каким римляне привыкли в семьях, а с клиентами у нас доверительные отношения. Есть те, кто ест только за конкретным столиком, есть те, кто простестовал, когда я переместил картину, поэтому мы вернули ее на прежнее место - мы стараемся удовлетворить пожелания каждого!». |
Читайте также: | В Италии историческое кафе объявили культурным достоянием города |
17 Июн 14:01
В Италии открылся музей древних затонувших кораблей
В музее экспонируются результаты 20-летней работы дайверов и археологов.
04 Июн 20:26
В Италии открылся отель, посвященный магии и волшебству
В отеле есть три тематические зоны: Великие Волшебники, Магический Кристалл и Зачарованный Лес.
27 Май 21:10
В Италии открывается отель для книголюбов
В номерах отеля можно найти более 4 тысяч книг, начиная от шедевров 1741 года.